Comment faire Glace à la pêche ?
Cette recette se prépare en 20 minutes pour 5 personnes, difficulté moyen.
Recette de glace à la pêche facile à réaliser. Prête en 20 minutes. Niveau : Facile. Pour 5 personne(s). Avec 1 kg de pêches blanches bien mûres, 1 kg of wel...
20 min
Préparation
5
Personnes
Moyen
Difficulté
20 min
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Glace à la pêche ?
Comment préparer Glace à la pêche ?
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1
Pelez les pêches, dénoyautez-les.
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2
Ecrasez-les en purée fine en les passant au mixeur.
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3
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et monter les blancs en nige ferme.
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4
Ajoutez le sucre, le jus de citron et les blancs d'oeufs battus en neige.
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5
Faites glacer en sorbetière ou dans le bac du freezer.
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6
Quand la glace est presque prise, ajoutez le kirsch, puis remettez à glacer.
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7
Servez fondant, en décorant à volonté de violettes cristallisées.
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8
Vous pouvez remplacer les blancs d'oeufs par un petit pot de crème fraîche.
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Questions fréquentes
Cette recette est prévue pour 5 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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