Comment faire Oeufs cocotte aux poireaux et au roquefort ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Idée de recette facile pour Pâques : des oeufs cocotte aux poireaux et roquefort !
40 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Oeufs cocotte aux poireaux et au roquefort ?
Comment préparer Oeufs cocotte aux poireaux et au roquefort ?
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1
Pelez et hâchez l'oignon
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2
Lavez les poireaux et débitez-les en rondelles de deux centimètres
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3
Faites fondre le beurre dans un poêlon, ajoutez l'oignon et les poireaux
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4
Laissez revenir 5 minutes puis couvrez d'eau
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5
Au bout d'environ 20 minutes, votre mélange doit être moelleux et bien cuit
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6
Préchauffez le four à 240°C (Th.
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7
7. Egouttez les oignons et les poireaux et répartissez-les au fond de 4 ramequins allant au four
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8
Emiettez le roquefort sur les poireaux et les oignons
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9
Répartissez la crème fraîche sur le roquefort (l'équivalent de deux grosses cuillerées à soupe dans chaque ramequin)
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10
Cassez un oeuf par-dessus en veillant à ne pas abîmer le jaune
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11
Ajoutez une pincée de muscade et glissez au four
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12
Surveillez la cuisson : le blanc de l'oeuf doit être cuit et le jaune doit rester liquide
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13
Au bout de 10 minutes maximum, vos oeufs doivent être prêts
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14
Servez bien chaud accompagné de mouillettes de pain de campagne.
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Questions fréquentes
La préparation prend 40 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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