Comment faire Soufflé de foies de volaille ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 6 personnes, difficulté intermédiaire.
Préparez de petits soufflés gourmands aux foies de volaille avec notre recette facile à réaliser.
30 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Soufflé de foies de volaille ?
Comment préparer Soufflé de foies de volaille ?
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1
Faites revenir les foies puis les hacher avec l'ail et le persil.
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2
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
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3
Ajoutez à la béchamel le hachis de foies et les jaunes d'oeufs.
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4
Battez les blancs en neige.
-
5
Incorporez les blancs au mélange.
-
6
Poivrez et salez.
-
7
Mettez à four chaud pendant une 1/2 heure, en surveillant la coloration.
-
8
Servez avec une sauce tomate à part.
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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