Comment faire Soupe aux fruits de mer ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Recette de soupe aux fruits de mer facile à réaliser. Prête en 50 minutes. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 4 tranches de pain grillées, 4 slices of...
20 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Soupe aux fruits de mer ?
Comment préparer Soupe aux fruits de mer ?
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1
Faire ouvrir les moules, les palourdes et les coques sur feu vif.
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2
Sortir ces mollusques de leurs coquilles, mais conserver quelques moules entières pour décorer.
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3
Vider et nettoyer les calmars et les détailler en lanières.
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4
Faire dorer 1 oignon et 2 gousses d'ail émincés puis ajouter les calamars, ne pas les laisser roussir.
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5
Mouiller avec le vin blanc et le jus des mollusques que vous aurez pu recueillir et que vous aurez passé à travers un linge, ajouter un peu de sel et de poivre, le bouillon et laisser mijoter 20 minutes.
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6
Ajouter les coquillages.
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7
Quand tout est bien chaud, arroser de jus de citron et servez sur des tranches de pain grillé.
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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