Comment faire Tarte aux tomates et comté ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 8 personnes, difficulté moyen.
Vous allez vous régalez avec cette tarte à la tomate et au comté.
25 min
Préparation
25 min
Cuisson
8
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Tarte aux tomates et comté ?
Comment préparer Tarte aux tomates et comté ?
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1
Incisez et plongez les tomates (sauf les 4 en plus) dans l'eau bouillante 30 secondes, égouttez et ôtez la peau.
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2
Epépinez-les et concassez en petits morceaux.
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3
Hachez les échalotes, faites-les suer dans une casserole avec le beurre.
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4
Ajoutez les tomates, l'ail écrasé, le bouquet garni, sel, poivre, sucre.
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5
Laissez cuire à découvert.
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6
Puis laissez refroidir.
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7
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte, garnissez avec le concassé de tomate refroidie, l'oeuf battu et 350 g de comté râpé.
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8
Salez et poivrez.
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9
Faites cuire 25 min au four à 200°C (thermostat
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10
7).
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11
10 minutes avant la fin de la cuisson, disposez les 4 tomates coupées en rondelles, saupoudrez le reste de comté râpé et faites gratiner.
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Note moyenne : 2.5/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 25 minutes et la cuisson 25 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 8 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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