20 min
Préparation
15 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
35 min
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Coupez l'épaule en morceaux.
-
2
Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir dans la matière grasse chaude.
-
3
Retirez-les et, à leur place, faites sauter les morceaux d'agneau.
-
4
Assaisonnez, remettez les oignons, couvrez et laissez cuire 10 minutes.
-
5
Déglacez la poêle avec le vinaigre.
-
6
Servez bien chaud.
-
7
Cette recette peut aussi être réalisée avec des côtelettes.
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