Comment faire Agneau au romarin ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Préparez un(e) délicieux(se) agneau au romarin facilement. Prête en 50 minutes. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 2 kg d'épaule d'agneau de lait, 2 k...
20 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Agneau au romarin ?
Comment préparer Agneau au romarin ?
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1
Épluchez l'ail.
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2
Hachez-le ainsi que les filets d'anchois.
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3
Pilez le tout dans un mortier.
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4
Ajoutez le vinaigre.
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5
Détaillez la viande en cubes de 3 cm.
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6
Salez, poivrez les morceaux de viande avant de les passer dans la farine.
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7
Faites revenir le romarin dans une cocotte avec l'huile d'olive.
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8
Remplacez-le par la viande, qui doit dorer de tous côtés sur feu vif.
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9
Baissez le feu, ajoutez le mélange ail-anchois.
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10
Laissez cuire 25 minutes.
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11
Retournez les morceaux de viande de temps en temps.
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12
Pressez les citrons.
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13
Retirez la viande et déglacez la cocotte avec le jus de citron.
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14
Servez la viande avec la sauce.
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Note moyenne : 1.0/5 (2 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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