Plat
Pâtes au homard
Préparez un repas original avec notre recette des pâtes au homard.
20 min
Préparation
25 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
45 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Décongelez les homards si nécessaire, en les plongeant dans l'eau chaude quelques minutes, puis décortiquez en retirant la chair Découpez la chair de homard en petits morceaux Hachez les 10 gousses d'ail puis faites revenir dans une poêle avec un fond de beurre 2 min Ajoutez les 4 tomates pelées et découpées en petits morceaux, puis laissez mijoter à feu doux 15 min Profitez-en pour monter une casserole d'eau à ébullition et plonger les 400 gr de spaghettis pendant 10 min (selon les instructions du paquet) puis égouttez-les et ajoutez un filet d'huile d'olive Une fois les tomates bien réduites, versez 15 cl de vin blanc, 10 cl de crème liquide, le homard, un peu de sel et de poivre, puis laissez cuire 5 min Servez les pâtes puis versez la préparation dessus et ajoutez un peu de persil haché.
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