Comment faire Cabillaud en papillotes ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Découvrez une recette du quotidien légère et citronnée prête en moins de 30 minutes !
20 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Cabillaud en papillotes ?
Comment préparer Cabillaud en papillotes ?
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1
Coupez les légumes en fine julienne et répartissez-la sur 4 feuilles d'aluminium beurrées.
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2
Déposez-y les tranches de poisson et parsemez-les d'ail, d'échalotes et de persil hachés.
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3
Salez, poivrez.
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4
Ajoutez sur chaque tranche 1/2 cuillère à café de moutarde, une noisette de beurre et arrosez de vin blanc avant de refermer la feuille d'aluminium.
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5
Laissez cuire 10 minutes, four à 200°c.
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6
Servir en laissant à chaque convive le soin d'ouvrir sa papillote et d'y ajouter quelques gouttes de jus de citron vert.
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7
Vous pouvez remplacer le cabillaud par du lieu jaune ou du lieu noir.
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8
En accompagnement, vous pouvez servir des pommes vapeur ou de l'émincé de poireaux.
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Note moyenne : 1.5/5 (2 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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