Comment faire Cuisses de poulet aux topinambours ?
Cette recette se prépare en 140 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de cuisses de poulet aux topinambours. Prête en 2h20. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 6 cuisses de poulets, 6 chicken legs,...
50 min
Préparation
90 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
2h20
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Cuisses de poulet aux topinambours ?
Comment préparer Cuisses de poulet aux topinambours ?
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1
Peler et couper l'oignon et les échalotes en demi-rondelles.
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2
Hacher l'ail après l'avoir épluché.
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3
Les déposer au fond d'un plat allant au four.
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4
Recouvrir avec les cuisses de poulets.
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5
Badigeonner les cuisses avec la moutarde (on peut rajouter de la crème fraîche pour un goût moins piquant).
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6
Saupoudrer de feuilles de thym.
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7
Saler et poivrer.
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8
Verser le vin et enfourner 1h30 à 180°C (th.
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9
Pendant ce temps, éplucher les topinambours et les carottes.
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10
Couper les carottes en morceaux de 5 cm environ.
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11
Couper les topinambours en 4 ou en 2 selon la taille.
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12
Les faire cuire dans l'eau bouillante 10 minutes.
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13
Les faire sauter à la poêle.
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Questions fréquentes
La préparation prend 50 minutes et la cuisson 90 minutes, soit un total de 140 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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