Comment faire Curry de porc à la mangue et aux poireaux ?
Cette recette se prépare en 100 minutes pour 6 personnes, difficulté intermédiaire.
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30 min
Préparation
70 min
Cuisson
6
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h40
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Curry de porc à la mangue et aux poireaux ?
Comment préparer Curry de porc à la mangue et aux poireaux ?
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1
Faites chauffer l'huile dans une cocotte, ajoutez-y le porc découpé en morceaux, et faites revenir 5 minutes avant d'ajouter les oignons émincés et le curry.
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2
Salez, poivrez, versez 20 cl d'eau et laissez mijoter durant 1 heure à feu doux.
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3
Faites cuire les poireaux coupés en rondelles 10 minutes dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les puis faites-les revenir 10 minutes dans une sauteuse avec le beurre.
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4
Pelez et coupez la mangue en dés et mettez-la dans la cocotte avec la viande ainsi que la crème et les poireaux.
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5
Mélangez et laissez cuire 10 minutes.
-
6
Servez chaud avec du riz Thai.
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 70 minutes, soit un total de 100 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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