Comment faire Lotte aux champignons ?
Cette recette se prépare en 35 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Préparez un(e) délicieux(se) lotte aux champignons facilement. Prête en 35 minutes. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 750 gr de lotte (8 tronçons), 7...
15 min
Préparation
20 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
35 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Lotte aux champignons ?
Comment préparer Lotte aux champignons ?
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1
Coupez la lotte en tronçons, salez, poivrez.
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2
Roulez-les dans la farine.
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3
Dans une Cocotte-minute, faites fondre 50 grammes de beurre.
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4
Faites-y dorer le poisson sur chaque face.
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5
Saupoudrez avec le reste de la farine.
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6
Mouillez avec le vin blanc sec, ajoutez oignons émincés, champignons hachés et bouquet garni.
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7
Laissez mijoter 15 minutes.
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8
Ouvrez la Cocotte-minute et égouttez les morceaux de lotte.
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9
Tenez-les au chaud dans un plat creux.
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10
Faites évaporer le jus de cuisson à gros bouillons 5 minutes.
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11
Incorporez-lui ensuite 25 grammes de beurre.
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12
Couvrez-en la lotte.
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Note moyenne : 2.0/5 (3 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 35 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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