Comment faire Pavé de saumon sur lit de poireau au cheddar ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Montrez votre créativité avec notre recette du pavé de saumon sur lit de poireau au cheddar.
15 min
Préparation
35 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Pavé de saumon sur lit de poireau au cheddar ?
Comment préparer Pavé de saumon sur lit de poireau au cheddar ?
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1
Emincer l'oignon et les poireaux auxquels on aura oté le vert et les racines
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2
Faire suer l'oignon dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive
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3
Ajouter ensuite les poireaux emincés et laisser cuire à feu moyen en rajoutant un peu d'eau si nécessaire, durant environ 25 min (goûter pour vérifier la cuisson des poireaux qui doivent être fondants)
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4
A ce moment, ajouter le cheddar coupé en fins morceaux et le laisser fondre
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5
Une fois le fromage fondu, ajouter la crème, remuer et retirer du feu
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6
Maintenir au chaud
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7
Faire cuire le saumon : assaisonner les pavés sur toutes leur faces
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8
Les faire cuire dans un peu d'huile d'olive chaude en commencant par le côté peau (pour que celle-ci ne se décolle pas en cuisant)
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9
Retourner ensuite les pavés sur la face opposée
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10
Quand sur le coté des pavés il n'y a plus de chair crue, alors les pavés sont cuits
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11
Dresser les assiettes avec la fondue en dessous et les pavés sur le dessus
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12
Accompagnez avec un riz basmati nature
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 35 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au poele. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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