Comment faire Pommes farcies au boudin blanc ?
Cette recette se prépare en 55 minutes pour 4 personnes, difficulté intermédiaire.
Revisitez la traditionnelle recette du boudin blanc aux pommes avec les pommes farcies au boudin blanc.
15 min
Préparation
40 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
55 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Pommes farcies au boudin blanc ?
Comment préparer Pommes farcies au boudin blanc ?
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1
Préparez les pommes : coupez le chapeau, enlevez le trognon et videz-les à l'aide d'un couteau en veillant à ne pas couper le fond.
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2
Ne jetez pas la chair.
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3
Badigeonnez les pommes avec du jus de citron.
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4
Retirez la peau des boudins blancs et coupez-les grossièrement en petits morceaux.
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5
Faites revenir la chair des pommes 10 minutes à la poele avec une noix de beurre, le sucre et les boudins blancs.
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6
Dans un saladier, faites tremper le pain de mie dans le lait.
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7
Retirez le mélange pommes-boudins blancs du feu et mettez-le dans un autre saladier avec un œuf battu.
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8
Ajoutez le pain de mie imbibé de lait et mélangez.
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9
Vous pouvez maintenant farcir les pommes et enfourner 30 minutes à 180°c.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 55 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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