Comment faire Potée champenoise ?
Cette recette se prépare en 90 minutes pour 8 personnes, difficulté intermédiaire.
Réchauffez-vous autour d'une délicieuse potée champenoise.
30 min
Préparation
60 min
Cuisson
8
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h30
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Potée champenoise ?
Comment préparer Potée champenoise ?
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1
Mettre le lard et le carré à dessaler dans une grande quantité d'eau fraîche.
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2
Éplucher les carottes, les navets et les pommes de terre.
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3
Faire bouillir le chou coupé en quatre pendant 10 minutes dans une grande casserole d'eau salée puis l'égoutter.
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4
Faire cuire le lard et le carré de porc avec 3 litres d'eau dans une grande casserole.
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5
Laisser bouillir pendant 30 minutes.
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6
Ajouter ensuite carottes, navets et chou.
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7
Continuer la cuisson pendant 15 minutes.
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8
Ajouter enfin pommes de terre, saucisses coupées en morceaux et saler.
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9
Laisser cuire 15 minutes.
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Note moyenne : 1.5/5 (2 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 60 minutes, soit un total de 90 minutes.
Cette recette est prévue pour 8 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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