Comment faire Purée de brocolis ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 3 personnes, difficulté moyen.
Une purée goûteuse qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands !
20 min
Préparation
20 min
Cuisson
3
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Accompagnement
Type de repas
Quels ingrédients pour Purée de brocolis ?
Comment préparer Purée de brocolis ?
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1
Préparez les brocolis, lavez-les et détachez-les en bouquets.
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2
Epluchez les tiges de brocolis et coupez-les en petits dés.
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3
Lavez les légumes, coupez-les en dés.
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4
Dans un faitout, faites revenir les dés de légumes et les échalotes émincées dans le beurre.
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5
Ajoutez les brocolis, on peut rajouter si on le souhaite des fines herbes.
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6
Couvrez de bouillon et portez à ébullition Lorsqu'ils sont cuits, écrasez les légumes sans le bouillon en les passant au presse-légumes, et incorporez la crème.
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7
Faites réchauffer 5 mn sur feu doux, salez, poivrez et dégustez !
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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