Comment faire Riz à la mangue et poivrons ?
Cette recette se prépare en 45 minutes pour 2 personnes, difficulté moyen.
En plat seul ou accompagnement, on aime ce riz à la mangue et poivrons !
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
2
Personnes
Moyen
Difficulté
45 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Riz à la mangue et poivrons ?
Comment préparer Riz à la mangue et poivrons ?
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1
Lavez et coupez en quartiers le poivron.
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2
Disposez les quartiers sur une feuille d'aluminium dans un plat allant au four, et mettez le tout dans le four en position grill.
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3
Sortez du four au moment où la peau du poivron se boursouffle et commence à noircir.
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4
Enfermez les quartiers de poivron dans l'aluminium, et attendez 5 à 10 min.
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5
Pendant ce temps-là, ouvrez la mangue en deux, enlevez le noyau, coupez-la en petits cubes.
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6
Puis, épluchez les quartiers de poivron (ça va tout seul après le passage au four), et coupez-les en lanières.
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7
Epluchez et émincez l'oignon, puis faites-le revenir dans une casserole avec l'huile.
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8
Ajoutez les cubes de mangue, les lanières de poivron et le riz.
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9
Remuer jusqu'à ce que le riz devienne translucide, puis couvrez le tout avec de l'eau.
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10
Salez, poivrez, ajoutez un trait de sauce soja.
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11
Laissez cuire à feu moyen tout en remuant pendant environ 20 min.
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12
Goûtez le riz au fur et à mesure pour tester sa cuisson; au besoin, ajoutez de l'eau.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 45 minutes.
Cette recette est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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