Comment faire Rôti de veau de lait ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Préparez un(e) délicieux(se) rôti de veau de lait facilement. Prête en 30 minutes. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 1 kg de veau de lait (filet), 1 ...
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Rôti de veau de lait ?
Comment préparer Rôti de veau de lait ?
-
1
Émincer les échalotes, hacher l'ail et effeuiller la branche de romarin.
-
2
Dans une cocotte, faire fondre le beurre avec l'huile.
-
3
Pendant ce temps, saler et poivrer le filet de veau.
-
4
Faire dorer les échalotes et l'ail dans l'huile bien chaude.
-
5
Ajouter le filet de veau et le romarin.
-
6
Faire dorer le filet de tous les côtés.
-
7
Le retirer et verser le vin.
-
8
Bien mélanger pour que les sucs (le jus de la viande) se dissolvent dans le vin.
-
9
Remettre le rôti dans la cocotte et l'arroser avec le jus.
-
10
Enfourner, cocotte ouverte, à 180°C pendant 15 minutes.
-
11
Couper le rôti en tranches et servir.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !