Comment faire Saucisse aux lentilles ?
Cette recette se prépare en 65 minutes pour 1 personnes, difficulté facile.
Découvrez notre recette de saucisse aux lentilles. Prête en 1h05. Pour 1 personne(s). Avec 4 saucisses, 4 sausages, 4 sausages.
15 min
Préparation
50 min
Cuisson
1
Personnes
Facile
Difficulté
1h5
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Saucisse aux lentilles ?
Comment préparer Saucisse aux lentilles ?
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1
Epluchez deux oignons et émincez-les.
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2
Pelez les carottes, taillez-les en dés ainsi que le lard.
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3
Mettez à chauffer la matière grasse dans une grande casserole et faites-y dorer les lardons en remuant avec une cuillère en bois;
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4
Baissez ensuite la flamme ajoutez les oignons et laissez-les fondre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient devenus translucides.
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5
Assaisonnez ensuite de tout avec du poivre.
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6
Lorsque les oignons ont bien fondu, mouillez avec un litre d'eau froide, versez les lentilles, complétez avec le troisième oignon épluché et piqué des clous de girofle, la pincée de 4 épices et le bouquet garni, remuez, portez à ébullition et laissez cuire à petits frémissements pendant une heure.
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7
Au bout de 40 minutes, ajoutez la saucisse de Morteau, couvrez et laissez cuire encore 10 minutes.
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8
Pour servir, retirez le bouquet garni, présentez une saucisse sur le lit de lentilles.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 50 minutes, soit un total de 65 minutes.
Cette recette est prévue pour 1 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté facile. Elle est accessible à tous, y compris les débutants en cuisine.
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