Comment faire Rouelle de veau ?
Cette recette se prépare en 65 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Recette de rouelle de veau facile à réaliser. Prête en 1h05. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 1,5 kg de jarret de veau coupé en rondelles, 1.5 kg of...
20 min
Préparation
45 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h5
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Rouelle de veau ?
Comment préparer Rouelle de veau ?
-
1
Faites dorer la viande dans un autocuiseur.
-
2
Saupoudrez de farine la matière grasse restée dans la cocotte.
-
3
Laissez blondir tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
-
4
Ajoutez peu à peu: vin blanc, eau, viande, bouquet garni, sel, poivre.
-
5
Laissez mijoter 30 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
-
6
Faites sauter à la poêle les champignons coupés en morceaux.
-
7
Faites sauter également les chipolatas.
-
8
5 minutes avant la fin de la cuisson, ouvrez la cocotte pour y ajouter les champignons et les chipolatas.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 45 minutes, soit un total de 65 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !