Plat
Poulet à l'estragon et tomates séchées
Un plat facile à réaliser pour un repas de Noël réussit
15 min
Préparation
45 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Ingrédients
Préparation
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1
Emincez les blancs de poulet et mettez-les dans un récipient avec le jus de citron, le paprika et l'ail.
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2
Hachez l'estragon et mélangez bien pour imbiber la viande.
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3
Laissez mariner pendant 30 minutes.
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4
Faites fondre le beurre dans une poêle et versez la marinade complète dedans.
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5
Laissez cuir pendant 10 minutes.
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6
En attendant, découpez les tomates séchées en morceaux.
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7
Avec un écumoire, égouttez le poulet puis reservez-les dans une assiette. Ajoutez la crème fraiche dans le jus de cuisson.
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8
Puis portez à ébulition pendant 3 minutes en remuant.
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9
Salez et poivrez.
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10
Incorporez les blancs de poulet et les tomates séchées dans la sauce.
-
11
Mélangez puis servez immédiatement.
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