Entrée
Tartare de daurade
Une entrée fraîche et pétillante pour les amoureux des produits de la mer.
20 min
Préparation
4
Personnes
Moyen
Difficulté
20 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Coupez le filet de daurade en tout petits dés.
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2
Assaisonnez avec sel et poivre, du jus de citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive puis mélangez.
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3
Placez au frais.
-
4
Pelez le concombre et coupez de petits morceaux.
-
5
Ciselez un peu de coriandre.
-
6
Hachez le gingembre, dans un saladier mélangez le tout avec un jus de citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive.
-
7
Dressez le tartare de daurade à l’aide d’un emporte-pièce rond.
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