Comment faire Tarte aux poireaux et fourme d'ambert ?
Cette recette se prépare en 70 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Régalez toute la famille avec notre recette de tarte aux poireaux et fourme d'ambert
20 min
Préparation
50 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h10
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Tarte aux poireaux et fourme d'ambert ?
Comment préparer Tarte aux poireaux et fourme d'ambert ?
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1
Préchauffez le four à 180°C (th.
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2
.
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3
Pendant que le four chauffe, coupez les blancs de poireau en rondelles puis faites-les suer à feu doux dans le beurre environ 10 minutes à couvert.
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4
Salez, poivrez.
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5
Pré-cuire le fond de tarte : disposez la pâte dans un moule à tarte, piquez à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle, et couvrez de haricots secs.
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6
Enfournez pendant 10 minutes.
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7
Pendant que la pâte précuit, battez les deux oeufs avec la crème liquide, assaisonnez généreusement, puis ajoutez la Fourme d'Ambert.
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8
Versez la crème sur les blancs de poireau et mélangez.
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9
Versez le mélange dans le plat à tarte.
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10
Râpez le parmesan et parsemez sur la tarte.
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11
Enfournez pour 25 minutes de cuisson.
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Note moyenne : 2.0/5 (3 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 50 minutes, soit un total de 70 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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