Comment faire Soufflé au roquefort facile ?
Cette recette se prépare en 55 minutes pour 4 personnes, difficulté intermédiaire.
Faites plaisir à toute la famille avec une spécialité régionale, le soufflé au roquefort !
15 min
Préparation
40 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
55 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Soufflé au roquefort facile ?
Comment préparer Soufflé au roquefort facile ?
-
1
Réduisez le fromage en crème.
-
2
Disposez-en la moitié dans une petite casserole avec le beurre et faites fondre doucement;
-
3
Saupoudrez de farine, mélangez, et versez le lait chaud sur le tout.
-
4
Faites épaissir sur feu doux en remuant, et assaisonnez.
-
5
Ajoutez le reste de roquefort, et retirez du feu.
-
6
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes, incorporez ceux-ci à la préparation au fromage.
-
7
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel, et incorporez-les délicatement en soulevant le mélange de bas en haut pour ne pas casser les blancs.
-
8
Versez dans un moule à soufflé beurré (en ne remplissant qu'aux trois quarts), et enfournez à four chaud préchauffé à 200°C (Th.
-
9
Laissez cuire 40 min environ, et servez sans attendre.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 55 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !