¿Cómo hacer Paletes de vaca?
Esta receta se prepara en 21 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Una receta original y nutritiva para satisfacer todas las papilas en un instante!
15 min
Preparación
6 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
21 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Paletes de vaca?
¿Cómo preparar Paletes de vaca?
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1
En una terrina, colocar la carne picada, el comino, la cebolla picada y el zeste de limón.
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2
Salpimentar bien y mezclar.
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3
Batir la migas de pan.
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4
En una sartén, hervir leche hasta que hierva, añadir las migas de pan, canela y nuez moscada.
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5
Salpimentar.
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6
Mantener a hervir durante 3 minutos removiendo constantemente.
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7
Cuando la masa esté lisa, retirar del fuego y dejar que se enfríe.
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8
Después de enfriar, vertirla en la terrina e incorporarla a la carne.
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9
Mezclar hasta obtener un mezcla homogénea.
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10
Realizar 12 bolas de carne iguales, aplastar para formar paletas del grosor de 1 cm.
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11
En una sartén antiadherente, calentar el aceite y dorar las paletas durante 2 a 3 minutos por cada lado.
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12
Servir inmediatamente.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 6 minutos, un total de 21 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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