Comment faire Palets de bœuf ?
Cette recette se prépare en 21 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Une recette originale et nutritive pour satisfaire toutes les papilles en un rien de temps !
15 min
Préparation
6 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
21 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Palets de bœuf ?
Comment préparer Palets de bœuf ?
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1
Dans une terrine, mettre la viande hachée, le cumin, la ciboulette et le zeste de citron.
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2
Saler, poivrer et bien mélanger.
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3
Mixer la mie de pain.
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4
Dans une casserole, porter le lait à ébullition, y ajouter la mie de pain, la cannelle et la muscade.
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5
Saler et poivrer.
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6
Maintenir à ébullition 3 minutes en remuant.
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7
Lorsque la pâte est lisse, retirer la casserole du feu et la laisser tiédir.
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8
La verser ensuite dans la terrine et l'incorporer à la viande.
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9
Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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10
Réaliser 12 boules de viande égales, les aplatir pour former des palets d'1 cm d'épaisseur.
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11
Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer l'huile, y dorer les palets 2 à 3 minutes sur chaque face.
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12
Servir aussitôt.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 6 minutes, soit un total de 21 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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