Comment faire Gratin de pêches ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de gratin de pêches. Prête en 30 minutes. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 6 pêches de vigne, 6 vineyard peaches, 6 pechudas...
20 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Gratin de pêches ?
Comment préparer Gratin de pêches ?
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1
Plonger les pêches 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante pour les éplucher facilement.
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2
Couper les en 6 quartiers.
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3
Dans une grande poêle sauter au beurre les quartiers de pêches avec le miel.
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4
Les répartir en rosace dans les assiettes creuses, intercaler avec les framboises.
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5
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs le muscat et le sucre.
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6
Poser le saladier sur une casserole d'eau frémissante et fouetter jusqu'à ce que l'appareil soit bien mousseux.
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7
Retirer du feu, ajouter de la crème fraîche.
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8
Répartir le sabayon sur les assiettes et les passer sous le grill en surveillant attentivement.
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9
Servir en accompagnant d'un petit verre de muscat bien frais.
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Note moyenne : 1.3/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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