Comment faire Sabayon confiture de fraise ?
Cette recette se prépare en 20 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de sabayon confiture de fraise. Prête en 20 minutes. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 5 jaunes d'oeufs, 5 egg yolks, 5 huevo...
20 min
Préparation
4
Personnes
Moyen
Difficulté
20 min
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Sabayon confiture de fraise ?
Comment préparer Sabayon confiture de fraise ?
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1
Mélanger les 5 jaunes d'oeufs, l'oeuf entier et les 2 cuillerées à soupe de sucre dans un bain-marie ou dans une jatte en verre placée dans une casserole contenant un peu d'eau légèrement bouillante.
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2
Battre le mélange avec un fouet ou un batteur électrique jusqu'à ce qu'il prenne une teinte jaune clair et une consistance mousseuse.
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3
Incorporer alors progressivement le marsala, en continuant à battre jusqu'à l'épaississement.
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4
Dans des verrines, mettreune cuillère à soupe de confiture de fraise et verser le sabayon dessus.
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Questions fréquentes
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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