Comment faire Oeufs mimosa ?
Cette recette se prépare en 35 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Une façon de plus de cuisiner les œufs !
25 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
35 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Oeufs mimosa ?
Comment préparer Oeufs mimosa ?
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1
Faites durcir les oeufs 10 mn, puis mettez-les dans l'eau froide.
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2
Montez une mayonnaise avec les ingrédients ci-dessus ou utilisez une mayonnaise prête vendue dans le commerce.
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3
Le jus de citron s'ajoute au dernier moment.
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4
Ecallez les oeufs, et coupez-mes dans le sens de la longueur, séparez les blancs des jaunes.
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5
Dans une assiette creuse, émiettez les jaunes à la fourchette, mélangez la moitié de ces jaunes émiettés avec la mayonnaise et réservez le reste.
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6
Remplissez les demi-blancs de cette préparation, puis saupoudrez chaque demi-oeuf du reste de jaunes émiettés.
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7
Disposez les oeufs sur des feuilles de laitue, mettez sur chaque oeuf un peu de persil et une olive noire. Servir frais.
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Questions fréquentes
La préparation prend 25 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 35 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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