Comment faire Soufflé de chou-fleur ?
Cette recette se prépare en 35 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Préparez un soufflé de chou-fleur délicieux avec notre recette simple et rapide !
15 min
Préparation
20 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
35 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Soufflé de chou-fleur ?
Comment préparer Soufflé de chou-fleur ?
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1
Détaillez le chou-fleur en petits bouquets.
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2
Nettoyez-le et faites-le cuire dans une eau bouillante salée.
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3
Egoutez le chou-fleur et écrasez-le à l'aide d'une fourchette.
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4
Incorporez-y la béchamel, les jaunes d'oeufs, les fines herbes, sel, poivre et muscade.
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5
Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à votre préparation.
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6
Beurrez un moule à soufflé ou plusieurs petits moules, versez-y l'appareil et faites cuire une vingtaine de minutes à four chaud à 210°C (Th.7) sans ouvrir en surveillant.
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7
Sortez le soufflé du four dès que le dessus est doré.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 35 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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