Comment faire Roulés fromage-aneth ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 4 personnes, difficulté intermédiaire.
Découvrez notre recette de roulés fromage-aneth. Prête en 40 minutes. Niveau : Difficulté moyenne. Pour 4 personne(s). Avec génoise:, genoise:, génoise:.
30 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
40 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Roulés fromage-aneth ?
Comment préparer Roulés fromage-aneth ?
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1
Préchauffer le four à 200°C (th.
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2
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
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3
Tamiser la farine.
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4
Faire fondre le beurre.
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5
Effeuiller l'aneth.
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6
Mélanger les jaunes d'œufs avec le beurre fondu, la farine, une pincée de sel et une pincée de poivre.
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7
Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter 2 cuillères à soupe d'aneth.
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8
Monter les blancs en neiges avec une pincée de sel.
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9
Incorporer les blancs aux jaunes avec précaution.
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10
Étaler la préparation dans un plat rectangulaire assez grand.
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11
Enfourner pendant 10 minutes.
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12
Sortir immédiatement la génoise du four, la démouler sur un linge humide.
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13
La recouvrir avec un autre linge humide.
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14
(l'humidité lui permettra de garder toute sa souplesse.)
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15
Pendant que la génoise refroidit, préparer la garniture.
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16
Mélanger ensemble tous les ingrédients (autant de fromage frais que de fromage blanc, un peu d'aneth).
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17
Étaler la garniture en une couche généreuse (on ne doit plus voir le gâteau au travers).
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18
Rouler précautionneusement et couper les extrémités pour obtenir un rouleau net.
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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