Comment faire Bœuf aux échalotes ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Recette de bœuf aux échalotes facile à réaliser. Prête en 50 minutes. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 800 gr de flanchet de bœuf, 800 gr of beef fl...
20 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Bœuf aux échalotes ?
Comment préparer Bœuf aux échalotes ?
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1
Coupez la viande en morceaux.
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2
Faites blanchir les échalotes une dizaine de minutes à l'eau bouillante.
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3
Faites fondre le beurre dans une casserole, faites-y revenir la viande coupée en morceaux.
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4
Assaisonnez de sel et de poivre.
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5
Parfumez avec le thym et le laurier.
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6
Ajoutez-y les échalotes hachées grossièrement ainsi que les gousses d'ail écrasées.
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7
Versez la sauce soja.
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8
Mouillez avec le vin rouge.
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9
Laissez mijoter avec couvercle pendant 1h30.
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10
Vous pouvez faire sauter légèrement les échalotes dans du beurre avant de les ajouter à la viande.
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11
200 gr de champignons peuvent être incorporés à la préparation une demi-heure avant la fin de la cuisson.
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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