Comment faire Coq aux champignons ?
Cette recette se prépare en 175 minutes pour 8 personnes, difficulté intermédiaire.
Faites plaisir à toute la famille avec notre recette du coq aux champignons.
15 min
Préparation
160 min
Cuisson
8
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
2h55
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Coq aux champignons ?
Comment préparer Coq aux champignons ?
-
1
Faire dorer les champignons dans une poêle avec le beurre Faire revenir 2 oignons hachés dans une poêle avec le beurre Couper les abats de coq en petits cubes Mettre dans un saladier les cubes des abats, pain trempé dans le lait et essoré, les champignons dorés, les oeufs, le persil haché, saler et poivrer, bien mélanger Farcir le coq avec le mélange et recoudre l'ouverture Faire cuire dans une cocotte pendant 2h30 en arrosant souvent avec le bouillon de poule Sortir le coq de la cocotte et faire revenir l'oignon haché dans le jus de cuisson Découper le coq farci en morceaux et napper de sauce en saupoudrant de persil découpé
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 160 minutes, soit un total de 175 minutes.
Cette recette est prévue pour 8 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !