Comment faire Croquettes de veau ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 2 personnes, difficulté moyen.
Préparez un(e) délicieux(se) croquettes de veau facilement. Prête en 30 minutes. Niveau : Facile. Pour 2 personne(s). Avec 2 escalopes de veau, 2 veal cutlet...
15 min
Préparation
15 min
Cuisson
2
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Croquettes de veau ?
Comment préparer Croquettes de veau ?
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1
Ôtez la croûte du pain.
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2
Coupez-le et faites-le tremper 10 minutes dans le lait.
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3
Hacher le veau.
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4
Mettez le hachis dans un grand bol, mélangez avec la mie de pain essorée, le sel, le poivre et la pincée de muscade.
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5
Quand la préparation est homogène et légère, incorporez la crème fraîche, mélangez à nouveau.
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6
Trempez vos mains dans l'eau froide, prélevez 1/4 de la préparation et formez une boulette que vous aplatissez.
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7
Répétez l'opération et mettez 4 galettes à durcir au réfrigérateur pendant 1 heures.
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8
Roulez les galettes dans la chapelure.
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9
Faites cuire sur feu vif 5 minutes dans une poêle avec le beurre de chaque côté, baissez le feu et laissez cuire 5 minutes.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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