Comment faire Magret de canard ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de magret de canard. Prête en 40 minutes. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 2 beaux magrets de canard, 2 beautiful duck magre...
10 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Magret de canard ?
Comment préparer Magret de canard ?
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1
Saupoudrer les magret, côté chair, de sel et de poivre en grains moulu.
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2
Éplucher les racines de gingembre, les émincer en fines lamelles, puis en disposer la moitié sur l'un des magrets.
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3
Utiliser l'autre magret pour recouvrir le premier et ficeler le tout.
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4
Dans un plat, disposer une feuille de papier aluminium remontant d'environ 7 cm sur les bords.
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5
Installer le rôti, préalablement salé et poivré, près de la plaque grill.
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6
Disposer autour le reste du gingembre.
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7
Cuire chaque côté à four chaud pendant environ 30 minutes.
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8
Retourner le rôti dès que le côté peau est caramélisé.
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9
Au sortir du four, découper le rôti en lamelles fines et le servir de préférence accompagné d'un riz indien.
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Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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