Comment faire Filets De Merlan ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Préparez un(e) délicieux(se) filets de merlan facilement. Prête en 50 minutes. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 4 filets de merlan, 4 cod fillets, 4...
20 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Filets De Merlan ?
Comment préparer Filets De Merlan ?
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1
Essuyer les filets de merlan avec du papier absorbant.
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2
Saler et poivrer sur les deux faces et arroser-les du jus d'un citron.
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3
Laisser reposer 10 minutes.
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4
Préchauffer le four à 210°c.
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5
Pendant ce temps préparer la sauce avec un roux: faire fondre 30 gr de beurre dans une casserole.
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6
Verser la farine, mélanger et laisser cuire doucement 1 à 2 minutes.
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7
Dissoudre la tablette de bouillon dans 25 cl d'eau chaude.
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8
Verser le bouillon sur le mélange beurre-farine en mélangeant au fouet à main et ajouter la crème.
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9
Poivrer et saler.
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10
Mettre les filets de merlan dans un plat qui va au four et arroser de la sauce.
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11
Enfourner pendant 30 minutes à 210°.
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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