Comment faire Pot Au Feu Espagnol ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 10 personnes, difficulté intermédiaire.
Préparez un(e) délicieux(se) pot au feu espagnol facilement. Prête en 1h. Niveau : Difficulté moyenne. Pour 10 personne(s). Avec 1 kg de poitrine ou de plate...
30 min
Préparation
30 min
Cuisson
10
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Pot Au Feu Espagnol ?
Comment préparer Pot Au Feu Espagnol ?
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1
Mettez toutes les viandes dans une très grande marmite, sauf la poule, salez peu.
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2
Couvrez d'eau froide.
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3
Faites bouillir, écumez.
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4
Ajoutez l'ail écrasé et le bouquet garni.
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5
Versez les pois chiches (trempés à l'eau bicarbonatée pendant 4 à 5 heures).
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6
Laissez cuire 1h30.
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7
Ajoutez la poule au four, ainsi que les chorizos et le jambon cru.
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8
Laissez encore cuire 50 minutes.
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9
Préparez, coupez et ajoutez les légumes, laissez cuire 1 heure.
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10
Placez la poule, les saucisses, le jambon et le lard dans un grand plat.
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11
Les légumes et les pois chiches à part.
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12
Le bouillon passé, dans une soupière.
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 10 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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