Comment faire Soupe campagnarde aux lentilles ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Une soupe campagnarde, aussi savoureuse que riche en fer !
15 min
Préparation
45 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Soupe campagnarde aux lentilles ?
Comment préparer Soupe campagnarde aux lentilles ?
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1
Rincez les lentilles à l'eau froide.
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2
Faites bouillir 2 litres d'eau puis jetez-y les lentilles, les poireaux et les carottes coupés en rondelles, les oignons coupés en 4, les pommes de terre en gros cubes, le bouquet garni et l'ail (quantité selon le goût).
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3
Faites cuire 30 minutes.
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4
Coupez le chorizo en rondelles épaisses et faites-les sauter à feu vif dans une poèle afin qu'elles perdent en gras et dorent.
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5
Egouttez les rondelles de chorizo et ajoutez-les à la soupe. Poursuivez la cuisson 15 minutes et servir.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 45 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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