Comment faire Risotto aux crevettes et pointes d'asperges ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Le risotto aux crevettes et apserges va régaler vos convives !
30 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Risotto aux crevettes et pointes d'asperges ?
Comment préparer Risotto aux crevettes et pointes d'asperges ?
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1
Préparez votre bouillon en faisant bouillir un peu plus d'un litre d'eau et en y ajoutant vos deux cubes d'arôme.
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2
Faites blondir légérement les oignons émincés avec un peu d'huile.
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3
Jetez-y le riz.
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4
Touillez jusqu'à ce que le riz devienne transparent.
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5
Ajoutez le vin, sans cesser de remuer, à feu assez vif.
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6
Lorsque le vin est quasi évaporé, ajoutez le bouillon au fur et à mesure.
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7
Lorsque le mélange s'épaissit, rajoutez du bouillon, ceci pendant environ 20 min.
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8
Il se peut que vous n'ayez pas besoin de tout le bouillon, goûtez et arrêtez lorsque le mélange est 'al dente'.
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9
A la fin de cuisson, rajoutez vos crevettes, vos asperges vertes et un peu de poivre; laissez se mélanger le tout à feu doux.
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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